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食品安全是人們普遍關(guān)注的話題,近年來屢遭曝光的食品安全事故,時(shí)刻提醒我們要注意這方面。以農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留為例。水果和蔬菜是人們?nèi)瓴妥郎铣R姷氖澄铩H藗兂Uf蟲眼的水果和蔬菜比無蟲眼更健康。無蟲眼表明可能沒有農(nóng)藥或農(nóng)藥殘留。顯然,這種說法是非常不科學(xué)的。
要知道水果和蔬菜是否有農(nóng)藥殘留,是否可以安全食用,還必須依靠農(nóng)藥殘留檢測儀進(jìn)行準(zhǔn)確高效的檢測。農(nóng)藥殘留是指食品環(huán)境中的微量農(nóng)藥及其有毒代謝物和雜質(zhì)。其產(chǎn)生主要是因?yàn)樵谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中,為了防治病蟲害和草害。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植對農(nóng)藥的依賴程度很高,基本都是用農(nóng)藥來預(yù)防和治理的。雖然這種治療方法可以在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到控制傷害的目的,但過度自目用藥或?yàn)E用會(huì)導(dǎo)致大量農(nóng)藥殘留在果蔬等農(nóng)產(chǎn)品中,從而影響消費(fèi)者的飲食安全。農(nóng)藥殘留檢測起到了整治市場農(nóng)藥殘留混亂的作用,為消費(fèi)者的飲食健康安裝了安全鎖。
傳統(tǒng)檢測方法存在效率低、精度低、時(shí)效性差等諸多弊端,難以立即得到結(jié)果,嚴(yán)重打擊了許多消費(fèi)者的送檢熱情。使用農(nóng)藥殘留檢測儀后,*不同。該儀器可以快速檢測有機(jī)磷、氨基甲酸脂等農(nóng)藥殘留物,采用酶抑制法原理,既有效又有精度。農(nóng)藥殘留檢測全過程控制到位,*避免了傳統(tǒng)人工檢測帶來的低效、低精度、及時(shí)性。